【案例分享】夏慕尼新香榭鐵板燒

鐵板燒因為現炒現吃的特性，民眾只要點一道主菜，主廚就會在煎台上現場料理，熱騰騰的美食就能及早享用，品嚐食物最佳賞味期，因此深受不少老饕喜愛。然而提到台灣的鐵板燒，除了平價的大埔鐵板燒以外，集團式的「夏慕尼」也經常是最多人愛吃的中價位鐵板燒。

夏慕尼新香榭鐵板燒是王品集團旗下的品牌，創立於2005年 其名稱源於法國阿爾卑斯山的知名滑雪勝地「夏慕尼」(Chamonix)，品牌意象是希望藉此地點攀登鐵板燒料理的另一座高峰，提供顧客頂級且精緻的用餐體驗。

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